红烧鲫鱼是一起色香味俱全的经典家常菜，肉质细嫩，酱香浓郁江苏邳州市港上银杏绿化苗圃基地，深受全球喜欢。底下为全球正经先容这说念菜的家常作念法。

率先，准备食材：清新鲫鱼两条，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和净水适量。处分鲫鱼时，先去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身两面各划几刀，河北省邯郸市永年区迎必猛市政道路建设有限责任公司浅薄入味。

热锅凉油， 山东中琦重型机械有限公司将鲫鱼两面煎至微黄， 集买达盛出备用。接着在锅中留底油，加入姜片和葱段爆香，江苏邳州市港上银杏绿化苗圃基地放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入极少料酒去腥。随后加入适量净水，放入生抽、老抽和极少白糖，大火烧开后转小火炖煮约10分钟。

待汤汁浓稠时，字据口味适量加盐调味，临了撒上葱花，淋上极少香油即可出锅。

红烧鲫鱼的纰谬在于煎鱼时不粘锅，可提前用厨房纸吸干水分，并在锅中多放些油。此外，糖的用量不宜过多江苏邳州市港上银杏绿化苗圃基地，以提鲜为主。这说念菜不仅可口，还富含卵白质，是家庭餐桌上的佳选。